Gli acciai piani di acciaio inossidabile sono gli acciai piani che non sono facili da arrugginire. Infatti, alcuni acciai piani di acciaio inossidabile hanno sia la resistenza alla ruggine che resistente agli'acidi (resistenza della corrosione). La resistenza alla ruggine e la resistenza della corrosione dell'acciaio piano di acciaio inossidabile sono dovuto la formazione di film di ossido ricco del cromo (film passivo) sulla sua superficie. La resistenza alla ruggine e la resistenza della corrosione sono relative. L'esame prova che la resistenza della corrosione degli aumenti d'acciaio con l'aumento del contenuto del cromo nel debole-medio quali atmosfera e l'acqua ed il medium d'ossidazione quale acido nitrico. Quando il contenuto del cromo raggiunge una determinata percentuale, la resistenza della corrosione dei cambiamenti d'acciaio improvvisamente, cioè, da facile arrugginire a non facile arrugginire, non da corrosione a resistenza della corrosione.